M.A.K.Oの激辛記録

【ラーメン寳龍とは】 北海道のラーメン店として各店奮闘中な寳龍のサイト 昭和30年代頃に札幌市ススキノにて暖簾をあげたラーメン店。寳龍ラーメンの特徴は北海道知事賞というものを授けられた味噌を使用し、なおかつチャーシューやメンマに麺は全店共通らしいが、店によってメニューに幾らかのバラつきはあるものの、これもやはりその店にしかない特徴と言えよう。それゆえあらゆる有名著名人までもがこぞって、寳龍のラーメンを好んで食べるという。 ※公式サイトの文面より一応の抜粋。 〈第7章　阿寒店〉 昨年の4月くらいだったかな、それ以来11ヶ月ぶりの寳龍阿寒店。 なんと私という奴は、道民の分際で寳龍の事など何一つも知らないと言わんばかりに、北海道知事賞受賞味噌の存在など知らないまま、というか、辛さをひたすら求めたくて「味噌など生ぬるいので、ここはさらなる辛さを求めて醬油か塩でいこうじゃぁないか(ｷﾘｯ」などと思ったせいか、あの当時の辛メーター投稿ならびに動画撮影で塩味の激辛大盛なんちゅうもんを求めていたのだ。今思えば赤っ恥もいいとこである。 そこで、北海道知事賞受賞味噌というものを採用しているのかもしれない寳龍各店の味噌系ラーメン、こと辛味噌で確かめたくなったというのもあり、一度寄った阿寒店にて以下のラーメン並びにその希望スペックを注文した。 注文したのは、海のものが食べたいがゆえの「かきラーメン（本体価格1850円）」の、味噌味の激辛仕様。 相変わらずの中太ちぢれ麺。 なんと牡蠣が8個も。 厚さ3cmくらいのチャーシュー。末端の部分だろうか、厚さと相反して意外にほぐれるくらいの柔らかさなので、これは当たりを引いたかも。 【 辛さその他の感想においては辛メーター投稿にて 】 やはりこの寳龍阿寒店は、野菜の量が何気に多くてチャーシューは嬉しいブツ切りで、なおかつ指定メニューにおける具材の充実ぶりには驚かされる。普通量で注文したのにラーメンどんぶりがやたらと大きめなのはそのせいだろうか。 そんな腹ペコ勢にとっては嬉しいであろう特色を持つラーメン店ではあるが、ひとつだけネック、短所を挙げるならやはり 駐車問題 に尽きる。理由はというと、寳龍阿寒店の駐車ス...

現在ブログでぼつぼつと継続している「ラーメン寳龍の辛いラーメンを食べる」シリーズを一旦休む代わりとして、なんと道東最東端の根室市に面白い特色の飲食店があり、しかも ラーメンとライスを注文するとなぜかおかずが付いてくる 、というもの。ちょうどそこの飲食店には(激辛とまではいかないと思うが）辛いラーメンもあるので、辛メーターでの投稿ついでにその特色が果たして本当に発動されるのかというのも検証してみる。 根室市の駅前にある飲食店のひとつ『駅前札幌ラーメン』。 店舗付近に専用駐車場あり。車は延べ10台くらいは停めれるかな？街中につき大型系はさすがに無理っぽいかな。 ラーメンの他にご飯ものや餃子などの一品料理に、お酒なども豊富なメニュー表のオモテ面とウラ面。カセットやアナログ盤で言えばA面とB面← ラーメンのメニューに辛いといわれるものが2種類あるが、さすがに酒呑みついでの暴飲暴食をほぼ毎日のようにし尽くしている筆者でも、ライスつきでラーメンを2杯立て続けに食べるのは無理があるし、しかもライスを注文すると色々とおかず類が出るかもしれないので、ここは来店1回につき辛いラーメン1杯限りとする。 まずは辛いラーメンとライスを、ちょうど接客している若い女性店員に頼んでみる。 先にライスwithおかず類が着丼。手前からニシンの甘露煮(だろうか）。中列左は辛味噌で仕立てたと思しき鶏大根、中央には筆者の苦手な粕漬（大根は苦手ではないが）、右端には昆布の甘口な醬油煮。そして後列のセンターに構えるは、ライス（税込350円）。 次に来たのが、円筒形のプラ容器に入ってる昆布の佃煮らしき海のおかず。昆布といえば北海道では日高に羅臼など、ですなあ。 やっと、辛いラーメン到着。 今回注文したのは「味噌辛担々」というもの。税込1000円。ライスと併せたら総計1350円。しかもライスも注文するとお店による特製なのか、とにかくおかず類までもついて、却って価格以上に充実されまくってるような。 具材は丸ごとキクラゲ(この安直さにどストレートで吹いた）、ネギ、メンマ、チャーシュー。スープは表記通りの味噌...