2026年の辛始めは『ラーメン寳龍』（足寄店・本別店＆2025年の寳龍まとめ）
【 ラーメン寳龍とは】 〈公式サイト〉寳龍｜65年で培った渾身の札幌ラーメン 昭和30年代頃に札幌市ススキノにて暖簾をあげたラーメン店。寳龍ラーメンの特徴は北海道知事賞というものを授けられた味噌を使用し、なおかつチャーシューやメンマに麺は全店共通らしいが、店によってメニューに幾らかのバラつきはあるものの、これもやはりその店にしかない特徴と言えよう。それゆえあらゆる有名著名人までもがこぞって、寳龍のラーメンを好んで食べるという。 ※公式サイトの文面より一応の抜粋。 【2026年令和8年の辛始めと麺活はやはり『ラーメン寳龍』】 〈第1章 足寄店〉 足寄町といえば、まず真っ先にこの御方が思い浮かぶが それだけではなく足寄町にはラワンぶきという山菜の特産地でもあるという。正確にはフキだが、この茎が極上の太さと美味しさを醸す。オススメのレシピはやはりさつま揚げを細切りにして水煮として道内のスーパーに販売されているラワンぶきの醬油味炒め煮が個人的にマスト。 前置きと雑談はさておくとして、本題に入る。 まず辛活ならびに麺活としての幕開けは、ラーメン寳龍の足寄店。 旧店舗のすぐ近くに、近年リニューアルされた感が惜しみなく漂う寳龍足寄店。 寳龍足寄店のメニュー表。スワイプ拡大を推奨。 辛いもん好きとして見逃したくないメニューもあり。 足寄＝千春、と冒頭でネタにしている筆者が注文した辛みそラーメンの辛5。辛さレベルはこの店舗で最大。しかも 辛3以降は100円課金 。 スープはざっと見、淡麗っぽいような。 麺はやはりこれまで食べてきた寳龍の店舗にある、ちぢれ系中太。 感想についてはこちら辛メーター公園前派出所にて 寳龍足寄店の辛みそラーメン最辛を食べていて、最初はハバネロっぽいようなクセとエッジの効いた辛さに思えたが、実際に扱っている唐辛子はギネス級でも何でもないものだとか。 しかも辛みそラーメンでもあらゆるトッピングを駆使して独自のラーメンも愉しめるそうな。前述での課金辛マシも可能なら、我が仕事上での定休スケジュールは月曜で、しかも寳龍足寄店の定休日もそれだが旗日だけは営業らしいので、機会があればそれにあやかって独自の辛...
