M.A.K.Oの激辛記録

去年の北見遠征(「らぁめん ぶんた。」北見店 激辛パンチ10辛ならびに「麺屋 創介」辛ＮＩＢＯ二郎5辛)の翌日の帰りに、たまたまトイレット休憩で寄った美幌峠道の駅にあるショップにて、上の画像のような鍋の素を見かけ、思わず購入。 36チャンバーズ・オブ・スパイスというメーカーが発売している、麻辣火鍋の素というものである。 「保存料・化学調味料不使用」という触れ込みは、近年激辛にも採用している。例えれば「18禁カレー」シリーズがその主たるもの。 裏面。これが調理例。 文字が小さくて見ずらい、という方は指かマウスで拡大することをオススメします。 オススメ具材一覧。 牛肉にラム肉は贅沢すぐる⤵️ 裏面その2。 筆者は生粋のバカ&面倒くさがりゆえ、無謀にも具材を冷凍の水餃子やニラ、もやし、きのこ類、冷凍の人参で済ませるという。 さて、これを加熱して食してみたのですが、まずもって八角や花椒の持つシビレ特性があまりにも強すぎて、一般的かもしれない唐辛子3本しか入ってないにも関わらず、ギネス級唐辛子でも使っているのかと錯覚を起こすほど。 花椒はよく麻婆豆腐や担々麺とかの中華メニューに採用されていて、こと激辛系チャレンジメニューではその量が多ければ多いほど食べるのが困難なくらい。つまるところ花椒のようなシビレ属性のスパイスは、そういう意味で辛さでのアシスト役として暗躍しているという。 もうひとつは八角。スターアニスとも称されていて、これも渋みを伴うシビレ属性。香りはシナモンと似ているところがある。この八角について個人的にあまり馴染みはないけれど、食べていて思ったのだが、いつだかのマイケルズさんとゆっちゃんネルさんのコラボ動画で、激シビ辛刀削麺なるものを食べたというもので、「八角だけは入れないでくれ～」と叫んだマイケルズさんの心情がよくわかる。 やはりシビレ属性の特徴が全面的に出ているのと、単独で2人前も食べようという無謀さから、これは難敵であった件。 結局、スープだけが虚しく残る始末。 翌日、このようにしてフライパンでスープを煮詰め、ドロドロ仕様に。 これは一般的な担々麺とかのカ

さんぱちといえば、知ってる人もそうでない人もいるとは思うが、北海道では札幌から発祥され、全道各地や北海道外、こと海外にまで店舗があるという北海道ラーメンのチェーン店的な存在。 主なフレーバーは醤油・塩・味噌・とんこつ・昔風(塩味ベース)の5タイプ。 麺の太さは中太麺(札幌麺)と細麺(釧路麺)の2タイプから選べる。 中でも個人的に注目すべきなのが『旨激辛ラーメン』という味噌味ベースのもの。 これが店舗によって辛さレベルにバラつきがあったり、中には「中辛」「激辛」みたいな感じの大雑把な段階を用意している店舗もあったりする(明確ではないけれど)。 今回のブログは、さんぱち中標津店にある旨激辛ラーメンの、辛さレベル0から、出来れば最大値の100まで制覇してみようではないか、という内容である。 0～4までは900円で食べれるが、それ以降は100円課金される。 その開幕的なものとして、とりあえずデフォルトであろうレベル0から始めることにした。勿論辛メーターとの併用で。 今回食したのは、レベル0の旨激辛ラーメン。 間違えてストップウォッチのラップタイムというのを押してしまったが、12分近くかかった。 何故なら、さんぱちのラーメンはどの味のスープが熱すぎるからなのだ。醤油だろうとなんだろうと。 このレベルなら、多少の辛さはあれども美味しく食べられる程度。味噌の甘みが大きかったのも要因のひとつ。 激辛段階表にある独自レベルなら、入門クラスであろう。 次回はレベル10を試食予定。 さんぱち旨激辛ラーメン・辛さレベル0の辛メーター投稿はこちら

  18禁カレー・痛いはこのようにして小分けしました 2022年2月4日金曜日の午前9時。18禁カレー・痛いから輩出したチキン2個を、カップヌードル欧風チーズカレーの中にとりあえず入れてみた。前日に冷凍保存から出したもので、早く食べないと悪くなるなあ、という勿体なさゆえであった。 たまたま買ったカップヌードル欧風チーズカレー 18禁カレー・痛いから輩出したチキン2個 湯入れ後に投入　そして3分待つ チーズも投入 チキン投入後、スープを含め全体的にはLEE30倍くらいの辛さにはなった。 ところが、先ほど入れた18禁カレー・痛い仕込みのチキンが曲者だったのだ。 痛辛や超痛辛の場合だと、チキン単体ではここまで辛さを感じたことがなかった。ただ「美味しい」と思ったぐらいで、痛いのチキンはジョロキアの痛辛さが肉の髄まで染み込まれているのか、これだけでもペヤング獄激辛にんにくと同等のヤバ辛さだった(ペヤング獄激辛にんにくの辛さレベルは上級クラスのLv54)。 そのチキン入りのカップヌードル欧風チーズを、スープは少し残して食べ終えた2時間くらい後に重く鈍い胃腸の違和感が出始めた。12時を迎えた頃にはそれが大きくなり、動くことがこれほどしんどいものかと思ったほどだった。 この後セブンイレブンで牛乳と金の食パン2枚入と菓子パン2つを買い、帰宅後にそれらを食してから胃腸の違和感は無くなってきている。ちなみに牛乳はレンジで暖めたものです。 もしかしたら、18禁痛いは、痛辛や超痛辛よりもうんと長い時間で、ルーやジョロキア込みの状態で具材を煮込んだのだろうか。だとしたら合点が行く。 丁度超痛辛実食の際に残って冷凍保存したチキンもあるので、これと痛いのチキンを切って比べてみようと思う。次回のブログネタはこれになると思います。おお、お腹痛い…。

2021年12月15日。 とうとう意を決して、「18禁カレー　痛い」を冷凍保存するに至った。 理由としては、賞味期限が切れていたのと、この歳末期で多忙な上にこのような危険極まりないチャレンジングをするのはどうも時期尚早だなと思ったからです。 なので、丸ごと冷凍するわけにもいかず、以下の写真のように小分けで冷凍した。 用意するもの：18禁カレー・痛い(賞味期限切れ) 製氷ケース(100均で買ったもの)/ 調理油(何でも良い) 裏も裏で、かなりやばい注意書きが。 (見づらい写真で申し訳ないです) まず製氷ケースに米油を塗る ジョロキア、鶏肉、ルーとそれぞれの箇所に。 なかなかムズい。 カレーまみれで見分けがつきにくい。 全てを入れたら、ラップで厳重に包み、冷凍庫へ。 さて、このようにして小分けしてでも冷凍保存をした18禁痛いを、どのように調理して食すか。 これは年明けにやろうと考えている。乞うご期待(^^)   撮影ツール：GoPro 9 Black HERO

「18禁カレーって気になるなあー。食べてみよっかなー？（ﾄﾞﾔｧ」と少しでも思った方に、このつたなき文面で綴られたブログを、是非とも一読していただきたい。   18禁カレーは、冗談抜きにヤバいやーつです(真顔)   危険を顧みることを想定せずに超痛辛を実食しようとする筆者      これが悲劇への顛末を迎えることになろうとは  実際、地獄でしたが。 この続きはYouTubeにて(チャンネル登録よろしくお願いします)    不人気激辛動画第30作目 辛メーターでの投稿はこちらになります 【実録　食後の状況】 食した時間帯が確か午後6時頃と記憶していたが、 その2時間後に強烈な胃痛と腹痛を患い、それが翌朝6時頃まで、延べ10時間も続き、さらに季節はずれの変な汗までかいて、上記の痛みのたびに何度も寝起きしてはトイレットへ、というループが極限まで続いていた。 だが、これがどういう事なのか、 あれから体の調子がすこぶる良くなってきている。 たぶん夜な夜な汗をかくだけかいたせいなのだと思う。このところ全体的に冬へ向かいつつある季節なのだからねえ。 何でしょうか、このハイリスクハイリターン的な案件。もしかして私だけだろうか？ 他の経験者にあたる方はどうでしょうか？ 迷惑でなければコメント欄に、その旨を記述していただきとうございます。 次回予告、的なもの 18禁カレー・痛辛を、辛メータージャッジ投稿並びに動画撮影で再挑戦、の予定。 あ、これについては何の期待などしなくてもよろしいです、ハイ。 【最後に】18禁カレーにおける注意勧告 このシリーズのカレーに関しましては、 たとえ18歳以上の大人でも、こと中級ないし上級以上の激辛耐性が無いとまともに食べれない代物です。 上記に掲げた激辛耐性を持っているとしても、やはり牛乳やヨーグルト等の乳製品で事前・事後問わず、とにかく胃腸のケアは必要不可欠ですので、これだけでも踏まえていただきたい。 最悪の事態を想定しての、胃にベールするタイプの胃薬、ならびに正露丸を用意することも推奨します。 従いまして、 間違っても興味本位で買って食べるのだけはおやめください。下手したら救急搬送、あるいは生命の危機に繋がるおそれがあります。 それでは、良い18禁カレーライフを。

今回のブログ内容は、北海道が誇るコンビニチェーン発のオリジナル商品のひとつである「セコマ(改名前はセイコーマートという名称だった)」が世に送り出した、『山わさび塩焼そば』について記す。 現在ではオンラインストアで完売だが、まだ現物が残っている店舗ならあるようだ。 皆さまの最寄りのセコマはどうでしょうか？ 我が町の店舗にはまだいくらか残ってます。 テレビ番組は今ではてんで疎いほうですが、『月曜から夜ふかし』という番組で取り上げられたらしい。 その恩恵ゆえなのか、有名YouTuber「はじめしゃちょー」さんを始め、あらゆるYouTuberの方々(こと、激辛や色んなジャンルのエンターテイメントを重きにされてるチャンネル主さまが多い。しかしデカ盛りさんのそれが無いのは少々寂しいような)が、こぞって山わさび塩焼そばの挑戦動画を配信されている。中でも『激辛一撃ちゃんねる』のメンバーのおひとり(現在激辛一撃ちゃんねるさんは諸事情により活動休止中で、それぞれソロで動画を配信されている)である安田裕治さんもこのような動画を配信されていた。 安田氏による山わさび塩焼そばの動画はこちら 私よりもかなり詳しい、辛さについての説明もあります。 この山わさび塩焼そばは、自身も幾度か食べたが、やはりまともに喰らうと、まずもって湯気と共にたちこめる山わさび特有の強い刺激を伴う成分が、ミクロで各々の鼻腔を直撃することだけは確かだった。 今回は動画撮影という形も勿論考えたんだが、どうせ私ごとき不人気激辛チャンネルがこの動画を撮影し、出来上がったそれをようつべにうpしたところで再生回数など思うように伸びず、かつ低評価しか付かんのだけは目に見えている。 なので、今回の山わさび塩焼そばの記録は、ブログという形で発信する。 ブログには低評価など無いが、コメント欄ならある。これ読んで快く思わぬ方は「シネ」「おめえなんかようつべも辛メーターもブログも辞めろ」「おめえごとき不人気激辛チャンネルの主にGoProなんか勿体ねえから、いっそのことヤフオクかメルカリかオフハウスで売ってまえバーカ」等々、励ましのコメントをお待ちしております(^^) 閑話休題。本題に入る。 文面で説明するのも面倒なので、記録としての写真画像を添える。